Doce de Casca de Melancia

Ingredientes:

- 01 melancia grande
- 02Kg de açúcar
- Cravo ou rama de canela a gosto

Modo de Preparo

Corte a melancia e retire a polpa, descarte a casca deixando apenas a parte branca da melancia. Corte em cubinhos não muito pequenos. Numa panela funda ou tacho coloque os cubos de melancia e o açúcar leve para cozinhar em fogo médio, por 2h ou até que fique com calda grossa. Não precisa colocar água, pois a melancia solta bastante.

OBS.: A coloração do doce é de um vermelho dourado.