Farofa de alho

Ingredientes (porção para 10 a 15 pessoas):

- 01 cabeça de alho cortados em rodelas finas
- 50 g a 100 g de margarina
- 01 colher de sobremesa (ou chá) de azeite
- Farinha de mandioca torrada (Pinduca)
- Sal a gosto

Modo de Preparo

 Derreta a margarina, acrescente o alho e deixe dourar. Coloque o azeite de oliva mexendo bem, acrescente a farinha aos poucos. Para servir polvilhe cebolinha picada.

OBS.: Se a farofa ficar muito seca, acrescente mais azeite ou óleo e mexa bem.