Farinha de Bocaiúva

Ingredientes

- bocaiúvas maduros
 
Modo de Preparo

Colocar os frutos maduros ao sol durante uma semana.
Retirar a casca e com faca extrair a polpa.
Socar bem a polpa no pilão.
Passar pela peneira.
Essa farinha é utilizada em bolos, biscoitos...